Präzision und Kontrolle für die tägliche Zubereitung. Dieses Ausbeinmesser verwendet korrosionsbeständigen 7Cr17MoV-Edelstahl, wärmebehandelt für Schnitthaltigkeit und dennoch leicht nachzuschärfen. Ein durchgehender Griff aus Palisanderholz mit Messingstiften bietet einen bequemen, sicheren Halt zum Trimmen von Fleisch und Navigieren an Gelenken.
Hauptmerkmale 7Cr17MoV-Edelstahl – Rostbeständig, robust und pflegeleicht. Voller Erl – Palisanderholzschalen mit Messingstiften für Langlebigkeit und Balance. Schlankes Profil – Konisch zulaufende Spitze und gebogene Klinge für sauberes, effizientes Ausbeinen. Leichtgewicht – Reduziert Ermüdung bei langen Vorbereitungszeiten.
Spezifikationen Gesamtlänge: 13,5″ (34,2 cm) Klingenlänge: 8,0″ (20,4 cm) Grifflänge: 5,4″ (13,8 cm) Max. Klingenbreite: 1,73″ (4,4 cm) Klingenstärke: 0,12″ (0,3 cm) Gewicht: ~0,55 lb (250 g) Klingenmaterial: 7Cr17MoV-Edelstahl Griffmaterial: Palisanderholz mit Messingstiften
Pflegehinweise
Handwäsche, sofort trocknen und sicher aufbewahren. Regelmäßig wetzen; bei Bedarf schärfen. Spülmaschinen und längeres Einweichen vermeiden.
